L’Italia - si sa – è caratterizzata da un sistema retail ove il piccolo dettaglio svolge un ruolo centrale, soprattutto in virtù dei nostri centri cittadini ricchi di piccole “botteghe”. L’esplosione della GDO (Grande Distribuzione Organizzata) ha sconvolto questo modello mettendolo in forte crisi. Oggi si sta però verificando un’inversione di tendenza; infatti la GDO, che negli anni ha visto una costante crescita delle superfici e una sempre maggiore competizione con le altr